医学研究证实，中国人的饮食最益于健康。生活水平提高的同时，我们的饮食仍应坚持以五谷杂粮为主，使传统的“养助益充”的食物结构更趋合理。
五谷杂粮饮食调养以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，促进健康，遵从“食物多样，谷类为主”的原则。
五谷为养”强调人们日常所必需的能量和蛋白质，主要应由粮食供给。
粮食是中国人的主食，是生命的动力。
在杂食五谷的基础上，以果为助、以畜为益，以菜为充辩证地施食，配合互补。不同品种的粮食，营养价值也不尽相同。五果在人体摄取营养素时起助的作用；五畜是对于主食发挥其益处，过则为害；五菜是辅佐和补充养、助、益之不足，使人体摄取的食物更加完善。
身心健康：五谷杂粮不能忘。
物质提高了，生活丰富了，却不及百姓餐桌上的五谷杂粮有营养。
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