五谷杂粮与相关食物的相克
盐与红豆相克
因为红豆具有一定的药理性.能促进心脏活化.并有利尿消肿的功能,但是红豆制品只能做甜食.如果加上盐.其药物作用就会减少一半。
螃蟹与花生仁相克
从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油膩之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食.对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。
羊肉与荞麦相克
据《本草纲目》中记载.荞麦气味甘平.性寒,能降压止血.清热敛汗:而羊肉大热,功能与此相反,所以不宜同食。
肉与栗子相克
牛肉甘温,可补中益气.壮脾胃:栗子甘咸而温.益气厚肠.补肾气。从食物药性上看二者并无矛盾.从营养上看.栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值。而且还发现栗子与牛肉同食容易引起呕吐。
土豆与柿子相克
土豆和柿子不宜同食,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,人体既难以消化,又不易排出。
红薯与香蕉相克
红曹含有黏性蛋白,具有防癌作用.但与香蕉同食会引起身体不适。
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