标签：花露烧

4年前 (2020-06-26) 1785浏览

鑫记第一楼 百年老店鑫记第一楼，前身为云程阁。乃清同治年间邑人高氏所创建，位于掘港闹市区砖桥东侧。第一楼的菜肴具有就地取材的海鲜风味，兼顾各地口味的淮扬特色。张謇每至大豫公司，招待贵客，必请第一楼的当家厨师去南坎掌勺。抗战胜利后，中共代表韩念龙，在第...

4年前 (2020-06-22) 1307浏览

广玉兰：春融花露烧（转） 作者 安铁生 家乡南通是鱼米之乡，从小我们就是天天以饭食为主，虽然偶尔弄个蛋炒饭、扁豆肉丁饭换换口味，但百吃不厌的还是白米饭。可是世界上还有一种“花露拌饭”，你听说过吗？这是我崇敬的在如皋出生的清代文学艺术美食大师李渔的创新...

8年前 (2016-07-03) 3995浏览

很多海门本地网友反馈我们的海门生活资讯介绍的江苏海门特产比较全面，看到了很多以前不知道的家乡土特产，而有些海门美食在他们所在的乡镇都已经找不到了，所以希望我们能在网站上提供购买方式。 小编考虑到当时收集资料的随意性，为了方便大家查阅，因此决定在网站首...

8年前 (2016-06-18) 1164浏览

提到花露烧，但凡欢喜喝酒的南通人都尝过。三五好友聚会的时候弄点花露烧咪咪，兴致就上来的。花露烧的发酵技术开了米酒和白酒两种酒混合发酵的先河。过去，在我们南通地区好多家庭都会做，很普遍，但是这几年，会做的人越来越少，这门老手艺眼看就要失传，怎么把它保存...

8年前 (2016-06-18) 930浏览

花露烧 作者：南通张卫斌 上周四的时候，拍了一组校园的照片，取名“须晴日，看我通大分外娇”。周五发到我的空间和微博。 杰克在我的空间和微博分别留言:想回学校看看了。 杰克是华师大哲学专业在读博士研究生。他的本科是在南通读的。读书期间，在我们校报做过学...

8年前 (2016-06-18) 1643浏览

遇见南通 文/王春鸣 这座城市有各种腔调：梅庵古琴、吕四渔号、海门山歌……但是听过一次就钻入肺腑的是童子戏，流徙到南通的初民来自四面八方，这童子戏或许就是楚越人刻骨的乡愁，于是上古的祭祀和驱鬼仪式，终于演变成此地的民间戏剧。说不上美妙动人，但是神秘、...

8年前 (2016-06-18) 1100浏览

花露烧 作者：张羊羊 很少有酒让我手足无措。初听说花露烧，竟不知如何念它最为妥帖。花—露—烧，花露—烧，还是花—露烧？读来读去像在看一枚西天边的火烧云。有空来喝花露烧，未见王春鸣却得了一个真切的邀约，我越江而过时，想像着她的藏酒当如滔滔江水，我贪婪地...

8年前 (2016-06-18) 2004浏览

花露烧 作者：钱广裕 在整理父亲的遗物时，发现在他以前经常做米酒的堆房里用草盖着的一只封口酒坛。打开封口，一股浓郁的醇香夹带着甜味扑鼻而来；舀出一看，呈酱红色的液体尚有黏度；往嘴里一喝，顺流而下，沁人心脾。不用旁问，肯定是父亲生前亲手酿制、珍藏数年的...

8年前 (2016-06-01) 1190浏览

“花露烧”到底是个什么鬼？难道是six gods花露水的兄弟？这么想的话……你太天真了！ “花露烧”乃南通地区有名的特产酒， 醇厚绵甜，风味独特。入口则温润甘甜，酒意绵远。初尝花露烧，往往会因为她的绵爽而多喝杯。却不意它绵中藏刚，后劲十足。有些自恃酒...

8年前 (2016-05-15) 1413浏览

日前，市政府发文，公布了南通市第三批市级非物质文化遗产名录。新公布的名录里，新增项目39项，第一、第二批非物质文化遗产项目扩展名录7项。至此，我市共有市级以上非物质文化遗产项目106项。其中，国家级项目9项，省级项目40项。 吕洞宾传说、里下河号子、...

8年前 (2016-05-15) 2107浏览

最近整理海门土特产资料，才发现南通地区有一种酒叫做花露烧（花露烧是什么东西？花露烧是什么酒？），其实这个酒我们小时候也就听说过，么有喝过，据朋友说花露烧颜色很浓，味甜，有劲，淘宝上有各种包装的，很多没有厂家，写明是自酿的。据了解南通地区的如皋白浦花露...