研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
7+2健康法则
7+2纤效酵素中的谷豆一号含大豆、大米、小米、小麦、高粱、玄米、黑米、黑豆、糯米、薏米、黄米、红豆、玉米、荞麦、鼠目大豆、粟米、绿豆等66种美国有机谷豆，以独特的生物科技研制而成，经优菌酵化萃取，含有脂肪、蛋白质、淀粉、乳糖及多种分解酵素，优质酵母菌等。能促进新陈代谢、调节生理机能，维护肠道生理平衡，助消化，改善胃肠功能。
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