缸爿饼，是童年的美食。那时普遍贫困，能够吃到饼就是享受，百姓家的日常食物连大米都很少，多是玉米粉、元麦粉煮粥、煮饭，也没有什么菜，很难下咽。小麦粉擀面、蒸馒头，吃到缸爿饼、脆饼之类面食，就很满足了。
在外学习、工作数十年，不是每年都回家乡。即使有机会回家乡，也是待上三五天就离开。今年春节返乡，很怀念童年食物，特地去余东镇上找缸爿饼吃。不料问了 多人，或者说中街一个店，平时顾客就不多，过年店家歇业了吧；或说不知道，似乎本地人也茫然。现在食物选择机会多了，常住本地的人们，似乎并不觉得缸爿饼 多稀罕，也就不当回事。家乡味道好像正在消失，对我而言，这是今年过年返乡的遗憾事。
作者：江苏绅士
网友评论
现在超市里边的饼、膨化食品至少有上百种，我们童年的时候有几种？脆饼、油面、油点子、缸爿饼等几种，海门缸爿饼很香很“拧”“槎啊槎勿动”吃起来像啃“老脚皮”，越吃越有劲。缸爿饼现在已经没有了。
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