海门人的文章

10年前 (2014-12-12) 1017浏览

荞麦是重要的中药材，据《本草纲目》记载：甜荞性味甘、平、寒、无毒，能”实肠胃、益气力、续精神，能炼五脏滓秽”、”作饭食，压丹毒”、”降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除百浊，白带，脾积泄泻”。 荞麦是高黄酮作物，通过大...

10年前 (2014-12-12) 1130浏览

五谷杂粮与养生的重要性 在远古时代，人们最初是靠行虫走兽等动物为食，后来发现只吃动物食品难以满足人体的需要，于是开始寻求植物类食品。 古文曰：”行虫走兽难以养民，乃求可食之物，尝百草之食，察酸苦之滋味，教民食五谷。”古人所称的...

10年前 (2014-12-12) 875浏览

做这个纯粹是突发奇想。 家里有一葫芦，那天中午又不想做米饭，想熬点粥喝喝，看看那葫芦，就想尝试做点杂粮饼子了。 我是比较喜欢随意做菜的，想什么就什么的，没有章法，不按常理出牌的人。 拿过葫芦，去皮，去瓤，洗净，刨成丝，放一点盐，打了四个鸡蛋，拌匀，加...

10年前 (2014-12-11) 989浏览

小米是五谷之一，是人们日常生活中喜爱的食物之一，小米熬粥有着特别养生功效，以下6个食疗方参考。 中医认为，天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷，乃五谷之首，既养先天之本—脾胃，又养后天之本—肾脏。 　小米养生　小米黄芪粥： 小...

10年前 (2014-12-11) 904浏览

杂粮种类繁多，不同年龄的人，如何选择并合理搭配才最佳呢? 儿童小米粥有什么好处呢 儿童：每天一碗小米粥。 小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，特别适合消化功能较...

10年前 (2014-12-11) 1041浏览

老北京的每日三餐，有粗粮、细粮之分。细粮是指京米、白面。所谓京米，在清代是从南方漕运到京的江南白米。粗粮则是指小米、玉米面，甚至芥面、豆面等等。记得老年人常常教育子弟说：“人要吃五谷杂粮，身子骨才能够结实，怎么能净吃京米白面哪。”这话是有道理的，因为...

10年前 (2014-12-11) 716浏览

粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知，可是一天到底该吃多少？一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢？ 中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克—100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压...

10年前 (2014-12-11) 873浏览

⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足； ⒉小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米； ⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并...

10年前 (2014-12-11) 1548浏览

小米虽然是很平价的食物，但大家很少买来当主食，原来它是很了不起的食物，下回有机会不要忘了多买一些来吃。 奇小米的功效与特色 最夯十谷米之一 问世间「小米」为何物︰ 特色1.《本草纲目》怎么说 参考历来中医首要著作，在李时珍的《本草纲目》里，提到小米能...

10年前 (2014-12-11) 727浏览

小米的营养分析 小米煮粥是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；小米具有防止泛胃、呕吐的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米具有减轻皱纹、色...

10年前 (2014-12-11) 746浏览

粗粮小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。 起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。 小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米...

10年前 (2014-12-11) 1183浏览

粗粮小米其味甘性平，粗粮小米有健脾和胃的作用，粗粮小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。粗粮小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，粗粮小米米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。在你没胃口...