芦穄，又称甜芦粟，是高粱的别种，形如芦苇，高及丈余，与甘蔗一样是一种可口的“活饮料”。它是沙地最为普通平常的一种特产植物，有着比较长的种植 历史，明正德年间编修的《崇明县志》上就有记载。和菜瓜一样，甜芦穄几乎无家不种、无人不吃，是游子思乡的情结。那品种可分青皮芦穄、黄皮芦穄、黑穗头芦 穄、红穗头芦穄和糖芯芦穄等十多种。按种植季节又分春种夏收、夏收秋收等早中晚三批。善于种田的沙地人，一般不会整块田地栽种芦穄。田边地角、桑园瓜地， 甚至番芋疄沟，都是栽种芦穄的好地方。
盛夏和金秋时节，那一丛丛似竹的芦穄，高举着红红的穗缨，随风飘舞，惹得小孩子口水直淌，吵嚷着让大人去田里斩几根芦穄。只见手起刀落，削去嫩梢， 撕了叶子，砍下老根，将芦穄剁成一节节，损去皮后，便是天然的糖棒。咬一口，嚼几下，脆生生，甜津津，甜汁嚼的满嘴，沁人心脾，实在解渴。不过，吃芦穄最 要小心的就是撕芦穄皮。一不小心，锋利的芦穄皮就将嘴巴或手指划出血痕。尽管如此，这意外依然挡不住孩子们吃芦穄的热情。那若干节相连的一段芦穄，剥去叶 壳，就成了孩子们玩耍打斗的“金箍棒”和相互嬉闹的“竹马”。平日走亲访友，就将芦穄斩成一捆捆作为送人的礼物或旅途解乏解渴的饮料。
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