标签：海门美食

8年前 (2016-09-26) 3037浏览

海门美食多来凹去话伊，海门人对吃自然是很讲究的，特别是办喜事的时候，喜酒台上蹄髈、甲鱼、鸡鸭鱼轮番上阵，让人招架不住。不过，老早子海门人喝喜酒台上一共就十个菜，而且吃起来也是要讲规矩的…… 吃喜酒，11点半敲过，厨师傅开始搬点心，冷盆摆一台子，热炒上...

8年前 (2016-09-17) 1775浏览

在以前，海门人吃摊干面的次数可能要超过吃面条的次数。但是现在面馆多了，面条种类更多，有很多好吃的面条，比如面对面、兰州拉面、镇江铺盖面等等，里面配料比较多，确实好吃。 海门人很少在家下挂面，因为以前的干面都是宽宽的，煮起来也很麻烦，所以海门人更喜欢做...

8年前 (2016-09-16) 1137浏览

1、海门哪家黄焖鸡米饭最好吃？ 前天上班，中午误了饭点，和同事去外面吃饭，因为赶时间，就打算找一个不用等的小饭馆。看了一下公司周边有啥饭店吧，也不求好吃的了吧…… 大娘水饺、面对面、兰州拉面、沙县小吃…… 同事想吃黄焖鸡米饭，好吧前几月才有新闻爆料说...

9年前 (2016-07-10) 2056浏览

五一的时候去启东看望朋友，午饭去的是一家私房菜馆。 这家菜馆位于一个小区内，一个独立的建筑，可能是以前的物业用房什么的，楼下楼下，面积比较大，据说这家私房菜馆已经有15年历史，吃了一下，确实不错，菜式多、口味佳、干净、样子也挺好，关键是朋友是那里的常...

9年前 (2016-07-10) 932浏览

店内人均消费参考价：50元 适用范围：除酒水饮料、特价菜外全场通用 店内部分菜品价格参考： 养颜番茄鱼（1小份，价值49元） 时令菌菇鱼（1小份，价值49元） 美味筒骨鱼（1小份，价值59元） 家鱼户晓肥肠鱼（1小份，价值59元） 川香水煮鱼（1大份...

9年前 (2016-07-03) 2231浏览

小的时候经常看到有一种蟹，海门人叫shaoqi，只知道肯定是一种淡水蟹，不懂真正的学名叫什么，到几个海门人qq群里问了一下，结合百度百科和百度图片和淘宝，才知道这个shaoqi，其实叫做蟛蜞 蟛蜞是淡水产小型蟹类。又称磨蜞、螃蜞。学名相手蟹。甲壳纲，...

9年前 (2016-07-01) 5075浏览

大家都看过舌尖上的海门，对海门美食应该还是记忆犹新，但是真要数一数好吃的海门菜，恐怕绝大部门的海门人都说不全，甚至记不全20个菜，今天海门生活资讯小编整理了一个超级全的海门菜谱，大家收藏到微信上吧！ 【冷 菜】 1、香芋茶干 原料:本地香芋0.4两、...

9年前 (2016-06-11) 3459浏览

有感于《舌尖上的中国》，我们大家来话话具有海门特色的饮食、小吃…… 海门习惯把喝白开水说成”吃茶“，其实无茶叶可言。放入茶叶的开水谓之“茶叶茶”。在白开水中放点糖，自然叫“糖茶“。 习惯上海门的口粮以玉米、三麦和大米为主要食材...

9年前 (2016-06-11) 1079浏览

海门山羊新掌故 要出名，傍名人。海门山羊怎么与当代名人扯上了关系？ 上个月，笔者参与接待北大博导曹文轩，大吹特吹海门山羊，就惹得曹导大快朵颐。其实，类似的真实版本有好几个，海门山羊是国家级名羊，他们几个又是国家级名人，放在一起倒也“般配”，说来听听，...

9年前 (2016-06-04) 2203浏览

在海门，夏天要说什么小菜最下饭，非咸瓜炒毛豆莫属。正如老海门人常说：“夏天一只咸瓜缸，就能解决饭量。”在海门，咸瓜炒毛豆成为老百姓夏日里必不可少的一道菜。 其实，咸瓜炒毛豆也能出现在海门人饭店饭桌上，可见这道菜有多受海门人欢迎啊。能上海门人酒店饭桌的...

9年前 (2016-05-28) 4477浏览

【海门高老九火锅】当锅起肉落、满堂飘香，您会知道所有的等待都是值得的！高老九来自火锅之都重庆，历经18年的成长累积开店70余家。高老九火锅以其纯正的底料、新鲜的食材、温馨的服务、美味的小吃享誉全国。海门高老九火锅店位于新文峰大世界7楼，为海门人提供“...

9年前 (2016-05-15) 1782浏览

不知道是不是所有的海门人都吃过海门缸爿饼，是不是所有海门人都知道这个爿字怎么写怎么读（在字典上怎么读）。 爿，pán，古代作围墙用的绿柴。引申（围起来的）疆域、边界。 《辞海》给出的读音是pán“①劈开的竹木片。②计数单位。”。《汉语方言大词典》：“...