这几天看到网上在说预制菜的事情，预制菜可不是净菜，也不是预包装菜，感兴趣的海门人自己去搜一下。
我今天要说的是海门轻食。
轻食的重点是简单、适量、健康且均衡，分量小且易吃饱的食物。然后发展成低热量、低脂肪、低盐低糖且含膳食纤维的营养食物。其主要特点是营养均衡且无负担，用最简单的食材替代大鱼大肉。海门市面上销售的轻食有沙拉、饭团、肉卷以及三明治等，其中的食物种类较多。肉类选择高蛋白质低脂肪的如瘦牛肉、鸡胸肉以及虾肉等；蔬菜有生菜、西兰花以及圣女果；主食主要以薯类和粗杂粮为主，以蒸煮和凉拌的方式来烹调食物。
我稍微查了一下，可查的就有30多家，但是出名的不多，而且很多都是海门美女感兴趣，而且吃得起估计不多。很多人也就是吃个新鲜。
我也看过很多科普文章说轻食的陷阱，其实店里卖的轻食的很多食材并不是那么健康，比如商家采购的寿光蔬菜，比如洗切的卫生条件不令人放心，这个就不要说了。我是感觉是还是自己搞轻食比较好。
我认为就搞简单一点，粗粮、瓜果、海门本地时令蔬菜、牛肉、草鸡蛋、草鸡肉、鱼肉。不要搞什么沙拉，也不要吃什么粗粮面包，感觉并不健康。
可以搞的，就是搞一个群，找点喜欢吃轻食的一起，粗粮采购，瓜果薯类、山药采购要一起搞才方便，不然会有很多问题，蔬菜也是要找本地的农户种植才行。面食，可以自己做一些老酵馒头，粗粮粉加一点，口感也很好。