最近海门贴吧里居然有人在问在海门开一个白酒厂怎么样？正巧我最近也在帮朋友打算如何注册一个酿酒公司，主要是生产低度果酒和南通花露烧的，到海门市行政审批局和海门市市场监督管理局问了一下，现在其实对注册资金和注册地址都放很松了，毕竟当下是先照后证了。关注在于销量要出来，酒类要有食品生产许可证之类。
了解下来还是非常复杂的，而且白酒类应该是限制的，很难申请得到的。我朋友的果酒只有20多度，花露烧也只有20-35度吧，应该还有希望，要再去问问，涉及到的提交资料太多了，没有专业人员估计搞不定的。
朋友问我，你上次买的市面上的精酿啤酒也是商家在海门本地用专用设备生产的，当然有些店家其实是外地总代那里配送的，他们自己生产的估计也没有生产许可证吧，我哪里知道，估计一天几十斤最多百十来斤的，估计是没有证的。但是涉及食品安全，而且乙醇甲醇的，这个还是有点怕怕的，不怕一万就怕万一啊。
看到我大海门朋友圈里有个小姐姐昨天冒着台风开着宝马送芝华士洋酒的，真心觉得海门人还是有喜欢喝酒的啊。
今天在发优惠券的群里看到了有人在推荐一款获得6个国际大奖的澳大利亚红酒，2瓶装的，每瓶750ml的，官方旗舰店，官方促销不到100元，还要包邮的，我在想其实这种如果质量可以，几个朋友吃饭一起喝酒也是不错的选择啊。
白酒尽量还是少喝，毕竟度数那么高的，现在都流行42度或者52度的，喝多了烧胃，甚至烧食管，喝少了场面上都过不去，影响感情啊，所以现在有这种饭局，我都宁可不去。
朋友小聚，我们都喜欢自己带酒，带给朋友一起分享，上桌一看有白酒，有红酒，有黄酒，有米酒，有进口啤酒，有精酿啤酒，有生啤，有果酒，哈哈，有时候还有泡的杨梅酒桑葚酒青梅酒，还有猕猴桃酒，甚至有药酒，比如泡非洲原产玛卡的，男人都懂的，不过真东西太少，国内一般都是云南产的。
我上过泡猕猴桃酒的当，几个人说要分掉一坛子，还说那个泡的白酒是自己家酿造的纯高粱酒，只有三十多度，结果喝到最后不知道怎么回家的，第二天有个人奸笑，泡东西的酒一般不低于52度，晕死了。
喝酒喝的是气氛，喝的是品味，喝的是牌子，喝的是感觉，喝的是情怀。。。
说到情怀，我们大海门有自己的酒啊，对的，就是海门茵陈酒啊，怎么的也是养生的，为啥现在几乎没有人喝了呢？
你知道什么牌子么？海门颐生酒，估计很多人都忘记了，或者干脆不知道，甚至很多海门超市都没有卖的吧。。。
来科普一下 海门颐生酒
本世纪初由张謇在两江总督张之洞的支持下，在南通开始了”实业救国”的实践。张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个”颐生酿造公司”，酿造颐生茵陈大曲酒。公司占地面积6万多平方米，建筑面积3万多平方米，其中张氏宅园古建筑1000多平方米，拥有老作坊式发酵池86只，其中颐生酒坊传承的发酵池18只，老窑储存容积上千立方米。
该酒以粘籽红高梁酿造的优质大曲酒为酒基，加入茵陈、佛手、红花、陈皮等十多种药草汁液经半年以上贮存而成，其色青黄透明，其味醇和爽净，清香绵柔，具有健脾胃、治风痰、舒筋骨、活血液的功效。
中国白酒最早在万国博览会上获得金奖的，并不是茅台，而是颐生酒，早在1904年获得日本大阪万国博览会奖状，1906年获意大利世博会金质奖，比”五粮液”1915年获世博会金奖早9年，是中国酒类第一块世博会金奖。
海门颐生茵陈酒”还先后获得”中国首届食品博览会”金奖等多种奖项。
但是就这样的一个老字号企业，在2005年7月宣布破产，被人以1160万元的价格收购了。
2005年来，也听过一些关于海门茵陈酒的宣传，但是你喝过么？
为啥？
我们海门茵陈酒有举世无双独特的酿造工艺么？比起茅台、五粮液、郎酒、水井坊、洋河如何？
比如这些酒的广告，不说其他，在海门地区，海门茵陈酒宣传有多少？
我们对海门历史对海门地域的认同感有多少？海门人的家乡情感有多少？
海门茵陈酒的辉煌历史与价值还有多少，是否值得我们继续挖掘和保护？
我邻居家里藏有几瓶海门茵陈酒，他说估计有20多年了，但是好像是30多度的，存起来现在都不敢喝了。。。低度酒放久了不懂能不能喝。。。
如东原来有一家酒厂，和四川宜宾那边一个酒厂合作开发了一个酒牌子叫做“岳池”，酒瓶是一个陶制的李白的雕像模样，酒的质量还好，当时售价也不高，后来这个企业倒闭了，那批酒抵押给了银行，后来对外处理，一瓶单价15元，后来处理的越来越少，单价逐步走高，现在在如东喝酒，对方拿出来一瓶岳池，那也算非常客气的，十年以上绝版藏酒，真是喝一瓶少一瓶啊。
如东有个千年古镇叫做栟茶镇，最近那边开发了一个栟茶老酒，在当地很受欢迎，我感觉这个就是情怀了。
我们海门本地成功商人也不少，身家几十亿的估计也不少，也有不少是儒商，我们海门应该有做好海门茵陈酒的底气吧！
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