便秘上火啦，吃什么粗粮可以缓解呢。
秋季气候干燥，人们很容易上火，导致便秘上火等。而到了秋天，小米、玉米等各种粗粮也大量成熟上市。养生专家就建议，多吃些粗粮吧。
吃什么粗粮。粗粮一般都富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物。此外，粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病。很多粗粮(如大豆)中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。
吃什么粗粮。不少粗粮还具有药性，如玉米被富含纤维素，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病；绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
粗粮膳食纤维含量高，而老年人、儿童或者是免疫力较低的妇女人群，由于消化吸收功能弱，吃太多粗粮就会增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言，可以选择小米等易消化的粗粮，还可以通过改进烹调方法来提高吸收率，如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。此外，粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，吃后就要适当多喝水。
食谱推荐：小米山药红枣粥
原料：小米、山药个50g，红枣6颗
做法：小米搓洗干净，红枣洗净，山药洗净切片。锅里加水先放入红枣、山药，水开后，加入小米，熬制粘稠即可食用。
功效：健脾养胃、益气养血
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