海门人的文章

10年前 (2014-11-23) 3442浏览

青皮黄豆是中国很早就有的品种，国内以前很少有全黄色的大豆的，现在能买到的很多黄色的，非常圆的大豆，家里的老人家都没有见过。现在乡下人家种青皮黄豆的少了，因为这个品种产量非常少了；一亩地只能收几十斤多则百来斤，是普通黄豆产量的十分之一，但这种黄豆的口感...

10年前 (2014-11-23) 1185浏览

女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。 豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素，有很大的抗氧化功能，能...

10年前 (2014-11-23) 728浏览

怎么识别转基因黄豆 转载请注明：海门人博客 » 怎么识别转基因大豆

10年前 (2014-11-23) 1260浏览

素有“豆中之王”美称的黑豆，越来越受人们热捧，甚至有赶超黄豆之势。黑豆黄豆在营养上有何区别? 同为大豆家族，黑豆黄豆都含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。黄豆蛋白质含量约为35%～40%，且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，与谷物食品一起吃最...

10年前 (2014-11-23) 1216浏览

人人都知道豆制品对健康有益，随着豆制品种类和花样的增多，一些豆制品虽然口感更好了，但营养和保健功效大打折扣，有的多吃反而对健康不利。 内酯豆腐钙含量最低 中国农业大学食品生物技术硕士刘芯蕊指出,四种豆制品不宜多吃。 首先要揪出来的就是日本豆腐。因为口...

10年前 (2014-11-22) 1147浏览

粗粮饼干中有多少油？ 6种粗粮饼干中的脂肪含量和膳食纤维含量，以及两种普通饼干的脂肪含量。 如果将一口肥肉按4g来计算，那么一块粗粮饼干（10g）和一口肥肉中所含的脂肪几乎一样多。 好吃点高纤粗粮饼干，每100g所含的脂肪为33g，一包饼干的重量为1...

10年前 (2014-11-22) 978浏览

很多人认为多吃粗粮如燕麦片对身体有好处，诚然，燕麦片的确是很好的粗粮，但是如果选购方式有误或烹饪方式不当，也会给健康带来损害。 燕麦片能降糖？正确选购是重点 之所以很多人追捧燕麦片，是因为燕麦片作为粗粮的一种，含有大量的膳食纤维。膳食纤维作为七大营养...

10年前 (2014-11-22) 1000浏览

粗粮面膜 导语：古人云“五谷为养”，大豆、燕麦、小米等粗粮不仅对身体健康有益，对养颜护肤也很有好处。近年来，以粗粮为主要成分的五谷杂粮化妆品逐渐受到崇尚天然护肤的消费者欢迎和追捧。不少商超卖场、专柜门店，大豆、大米等粗粮食物跨界成为美容产品新宠。 近...

10年前 (2014-11-22) 799浏览

不是每种食物都是好的，有些食物除了有营养的一面，有的还带着隐形杀手的面具，吞噬我们的健康。其实，不仅岁月是把“杀猪刀”，有些食物如果摄取不当，也会令皮肤黯然失色，让你看起来更显苍老。近日，小编对此类食品进行了盘点，让我们来看一看吧。 爆米花饼和糖果 ...

10年前 (2014-11-22) 1068浏览

不少人感觉吃甜食会让心情好起来，美国埃默里大学研究人员却发现，多吃糖会让人对压力敏感，容易抑郁和焦虑。研究人员在小鼠实验中发现，富含果糖的饮食会 改变大脑对压力的反应，分泌更多压力激素皮质醇，表现出更多抑郁和焦虑行为。先前研究还显示，果糖与癌症、心脏...

10年前 (2014-11-22) 1196浏览

美国科学家们日前警告称，饼干、蛋糕和加工食品中普遍存在的反式脂肪酸，可能会降低年轻人和中年男人的记忆力，而这正是他们职业生涯的关键时刻。 据英国《每日邮报》报道，在芝加哥举行的2014年美国心脏协会科学年会上，科学家们警告称，饼干、蛋糕和加工食品中普...

10年前 (2014-11-21) 977浏览

季进补，肉类是进补的首要食材。不过，日前一条“禁食肉部位”名单在网络上广为流传，该名单列举了7类吃不得的“肉”，如果不小心吃了，会损害健康。这份禁食肉名单靠谱吗?如何才能健康吃肉，放心进补呢? 网络上列举了七大类不能吃的肉，分别是羊悬筋、鸡头、猪脖子...