海门人都有到了冬天喝米白酒的习惯，大冬天日子里，进屋把米白酒倒到锅里热一下，分给大家，捧在手里，小酌一口，马上温暖到胃里逐渐温暖全身，男女老少都能喝一点。
海门人说的白酒一般是指米白酒，海门说的烧酒是高度白酒。米白酒的度数一般比黄酒度数要低，很多海门人应该喝黄酒喝到断片喝到头疼到敲脑袋，但是喝米酒一般也至多是有点晕而已。
所以，其实越来越少的海门人愿意喝米酒，宁可喝黄酒，黄酒热一下，还可以放生姜，也还是可以的，而且觉得黄酒也很养生。原因主要有以下几个：
1、南通米酒哪里有卖的？海门米酒哪里有卖？我好像没有找到一家公认的海门米酒生产商，一般都是个体户，不是规模生产企业，米酒的质量和口感难以让人放心，比如很多农村海门超市里卖的海门老白酒，塑料桶装那种，一般都是没有名气的海门米酒厂生成的，说是米酒厂，就是个体户，没有取得食品生产许可证的，也很那符合相关的国家生产标准。
我前年不是帮朋友去办过海门花露烧的食品生成许可证么，确实是很麻烦的，有很多的条件，一般个体户是很难达到的。
2、黄酒生产企业就不同了，海门黄酒生产企业也没有听说过，但是浙江、上海、苏州很多啊，比如石库门、乌毡帽、沙洲优黄等等，大家都能说上来好多个牌子了。
3、大规模生产的黄酒其实很多都是类似勾兑的，看看配料表就行了，当时口味上和米白酒很类似，而且正常大企业生产出来的，质量至少是有保证的，比如菌落总数不高，甲醛更是除干净了。
4、海门人对黄酒的接受度现在是很高的，对本地米白酒反而是存有担心的。除了米白酒正常生产工艺和质量达不达标以外，比如我就担心海门米白酒是不是简单勾兑出来的，很早就有说用食用酒精、糖精、甜蜜素、增稠剂这类调配出来的说法。
其实吧，我觉得现在海门相关部门对食品管理是非常严格的，不存在什么不放心的问题，而且很多有想法的海门人开始接受喝海门米白酒，特别是近几年，出现了很多海门网红米白酒，包装新颖，推广人要么貌美如花，要么英俊潇洒，在抖音和微信群里非常活跃，价格靠谱，送货上门，经过很多海门人的试喝，口碑还是相当不错的。
比如大家都知道的，海门颐生酒业有限公司生产的颐生纯米酒在京东卖到了35一瓶，好评超过200条。
经常搜的海门佳佳米酒厂，地址也在常乐镇，颐生村70组。
海门市小米白食品厂地址是在海门市临江镇立周村16组，大家可以去看看他们的抖音，海门小米白米酒还是可以的。
江苏海门好喝的米酒应该很多，比如德胜、悦来、包场等地都有区域性名牌。
真心希望我们海门人也能有老板搞出一个好品牌米酒，类似启东人搞的江苏米歌酒庄有限公司，你们去南通市区就能在很多地方看到米歌的广告牌，如果有人问起南通哪里有卖自己酿的米酒？可能大家都会想起米歌的广告上上的大胡子好像南通大富豪啤酒上的大胡子，哈哈哈！
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