我的家乡在江苏省南通市通州区二甲镇。地处物产丰富，环境优美，经济发达的长三角中心区域。然而在上世纪六七十年代，仍然经历过缺吃少穿的艰苦日子。勤劳智慧的乡亲们创造出一些巧妙的办法来改善生活。如生产队会在完成计划内农作物种植指标后，套种，溜边种植一些瓜果。按时令能分到象桃子，菜瓜（香瓜），西瓜等一些瓜果。小孩子们不必马上花钱解馋。某家要办事杀了猪，多余的肉分给邻居。可以不用当时付钱，记在账上。以后可以还钱，也可以自家杀了猪后还肉。
过年前，人口多应酬多的人家都要蒸糕蒸馒头（南通地区把有馅的包子都统称馒头）。邻居间也会搭伙，做得多，技术好的人家为主。近邻可以出材料人工搭伙，家家都有得吃。
做过年豆腐则是生产队安排，固定在一家落地大，工具全，有技术的能人家为各家加工。每年过了腊月二十四，就开始做豆腐。全队近30家人家，大部分人家都要做。生产队用摸纸圆方式排出顺序，作坊根据进度预估候场时间。忙而不乱，有序进行。做豆腐的黄豆交付有两种方式，一是队里分的大路货，品质差不多。直接拿干黄豆去作坊过称，作坊拿自己泡发好的黄豆替代。另一种是自家种的优质黄豆，根据排序，预先自家泡发好。叫号时挑湿黄豆去作坊上磨。我家的黄豆品种好，又大又圆，做出豆腐比别家白。还有一种带点鸭蛋青的黄豆，椭圆形的，更大更好。90年代兄妹们回老家相聚，享尽家乡美食。临走前，母亲还要给各家带家乡特产。芋艿，番芋，土鸡蛋，长生果，赤豆，芝麻。还有自家蒸的糕，芝麻芯圆子。兄嫂们每次都满载而归。母亲看我从来不要东西，有一年非要我带点。正好买了九阳豆浆机，提出要点黄豆。母亲马上拿出最好的黄豆，倒在筛子里再精挑细选，装了几斤带回广州。母亲的关爱永远记在心里。
我家从来都是用自家黄豆做。记得63年左右，轮到我家做己在后半夜。母亲叫醒在作坊墙根打瞌充的二哥和我，起来推磨。那时二哥16，我14，小伙子有点力气，但推磨既是力气活，也是技术活。要用力均匀，推拉有度，圆滑连贯。两兄弟同上还要相互配合，一开始不得法，推杆左右瓢，上磨盘推来脱榫。慢慢掌握技巧才好点。扠豆浆是作坊熟练工做的。一块大白布做的敞口大袋，上面是两根木杠绷的边，中间用绳吊在樑上。扠浆人大幅度上下摇动滤布，滤出豆浆下锅煮。豆粞则拿回家给猪过年。也有舍不得的猪口夺食，炒点尝尝。煮浆点鹵是老把式亲自操作，豆腐花出来后根据主人家要求，有压豆腐的，有压豆腐干百叶的。分别装箱，压榨等凝固成形的时间，我们兴奋的在旁守候。通常是豆腐最先好，装在提桶里同时，抓一块热呼呼的豆腐，捧在手心里尝鲜。忙了大半夜，又累又饿，吃块新鲜豆腐，那叫一个香啊！赛过以后吃的所有品种豆腐！
做好后，母亲怕我兄弟俩走路不老实，亲自挑豆腐。我兄弟俩竹杆子抬豆粞，豆干，杂物。回到家马上放进小缸浸水保存。还要给北山头贫困户母子和分灶吃的公公婆娃送几块。年饭是公公婆娃一起吃。
一晃过去快60年啦，物质生活极大的丰富了。但难忘少年时苦而有乐的日子。