长时间给宝宝吃过于精细的米、面，使宝宝体内缺乏维生素B1和赖氨酸，使胃肠蠕动减慢、腹胀、消化液分泌减少，食欲降低，所以平时注意粗细粮的合理搭配，比如玉米面粥、小米粥、发糕等。
1岁多的宝宝可以吃很多的食物了，现在介绍一些食谱，可以参考一下：
肉汤煮饺子
原料：小饺子皮6个，鸡肉或其它肉末1大匙，切碎的青菜1大匙，鸡蛋1小匙，鸡汤或肉汤、芹菜末少许。
制法：将肉末放容器内研碎，将青菜和鸡蛋混合均匀，且肉末和混合好的青菜做馅包饺子，并把包好的饺子放入汤内上火煮，煮熟后撒入少许芹菜末，并倒入少许酱油，使其具有淡淡的咸味。
西红柿饭卷
原料：软米饭1小碗，切碎的胡萝卜、葱头各2小匙，碎西红柿2小匙，鸡蛋1／2个，植物油、盐少许。
制法：把鸡蛋调匀后放平底锅内摊开薄片，将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐拌匀，将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状。
荷包蛋
原料：鸡蛋1个，肉汤1小碗，芹菜末、盐少许。
原料：把肉汤倒入锅中加热，开锅后放少许盐，并将火关小，把鸡蛋整个打入肉汤中，煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状，撒上少许芹菜末即可。
蛋饺
原料：鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许。
制法：将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出；将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。
浇汁丸子
原料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉少许。
制法：把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。
摊肉饼
原料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，芹菜末、盐、植物油少许。
制法：将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼；平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两面成黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。
青菜肉饼
原料：肉末2大匙，青菜末2大匙，酒、糖、酱油、植物油少许。
制法：将肉末放锅内，加2小匙水，放火上用微火煮熟时加入少许酱油、糖、酒调匀；锅内放植物油，油热后肉末倒入，炒片刻后，将青菜末倒入一起炒，炒熟即可。
肉汤焖鱼
原料：小鱼1／2条，葱头、西红柿各1大匙，扁豆2～3根，肉汤、植物油、盐、面粉少许。
制法：把小鱼切成小块，涂上薄薄的一层面粉，在平底锅内放植物油，烧热后把鱼放入煎好备用；把切碎的蔬菜放入锅内炒，并加入肉汤，再把煎好的鱼放入锅内一起煮，熟时加入少许盐，使其具有淡淡的咸味(吃时注意去骨刺)。
宝宝的食物，最好是吃新鲜的，有些肉类的可以放在冰箱内，但时间不要过长，容*营养成份都会流失。
鱼可以选择鳕鱼或是带鱼等，宝宝已经1岁多了，不需做成鱼泥、肉泥了，只要做的烂一些，宝宝可以咀嚼了，比如肉可以给宝宝包小饺子、烙饼等。
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