每一种可以药用品都有适用人群和不适用人群之分，这是由于每个人的体质不同而造成的，这是不可避免的，那么核桃不适合什么人吃?有什么禁忌?
我们都知道，核桃是补脑佳品，被誉为“脑黄金”。尤其是不少孕妇更应吃核桃，以利于宝宝大脑发育。专家指出，吃核桃补脑又健康，不过也是适量。
核桃仁是食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
核桃仁虽被誉为“脑黄金”，但食用核桃时应多加注意。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如 果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4—5 个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
此外，有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
