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减肥不能靠粗粮饼干

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听着粗粮,大家都认为它的膳食纤维含量高,能促进消化。在超市里卖的食品,只要和粗粮沾上边,都会身价倍增,饼干也不例外。

同时,在有粗粮饼干和提子饼干时,你会毫不犹豫的选择粗粮饼干。你觉得它能助消化,能减肥。可是你知道真相吗?

粗粮饼干最大的卖点其实就是膳食纤维含量比较高,但是对于大多数人来说含3%的粗纤维食品就很扎嗓子了,而一些高纤维饼干的纤维含量可达6%甚至10%以上。这样的高纤食品还是口感出众、粗而不糙。

那问题就来了,粗粮饼干是怎么做到的呢?

查看配料表

配料表上的排序一般是配料含量高低的排序。如某提子饼干:小麦粉、葡萄干、白砂糖、植物油;某粗粮饼干:小麦粉、植物油、食品添加剂、麦麸。粗粮饼干中第二多的竟然是植物油。

同时,小麦粉麸皮并非正真的粗粮。

查看营养成分表

看营养成分表(每份100g),先来看总能量,提子饼干1698kj,粗粮饼干2032kj,是不是和平常认为的粗粮能量低刚好相反;再来看营养素参考值中最高的值,粗粮饼干中脂肪是最高的。

其实,粗粮饼干粗而不糙的根本原因,就是油脂多。纤维在吸油后就会变软,还会变得口感特别好。

认清了真相,您还会拿粗粮饼干来当早餐或晚餐来减肥吗?还会毫不犹豫的选他吗?是不是要先来看看配料表和营养成分表呀。

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