维之王的主打产品山楂蜜饯，采用独特配方和真空预煮渗糖、真空冷冻干燥、微波干燥灭菌等独特工艺精致而成。其味酸里透甜、甜中有酸、酸甜适度，老少皆宜。经常使用可达到软化血管、疏通脉络、补C、补钙、开心开胃的独特功效，成为消费者追求营养型、功能性、休闲保健食品的首选。
每100克鲜山楂果肉中含有：维生素C89毫克，在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃位居第三位；维生素B2含量比苹果高5倍，与香蕉相当，与其并列水果首位；胡萝卜素0.82克，是苹果的10倍；钙85毫克，在群果之中仅次于橄榄。
此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究，果胶还有防辐射的作用，可从体内带走一半的放射性元素—— 锶、钴、钯等。另外，山楂中还有大量的膳食纤维。而膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。
品牌介绍：
山西维之王食品有限公司，创建于1997年，公司地址位于山西省运城市绛县振兴东街，主要从事以山楂为主的食品研究、开发和加工。现有员工400 人，年转化山楂等果蔬10000余吨。十几年来，维之王公司在全国三十多个省会城市和计划单列市建立了以省级经销商为主、以大型超市为主要展示窗口的高效 率销售网络，年销售收入达亿元以上。维之王的市场已经从市场培育期转入到市场成长期。
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