标签：黄豆

10年前 (2014-11-24) 980浏览

黄 豆极具营养，它有丰富的蛋白质、低脂肪、无胆固醇醇，又高纤维。黄豆中的蛋白质大约是同重量的肉类的两倍、鸡蛋的四倍、牛奶的十二倍。黄豆的蛋白质比从肉 类或乳类取得的动物性蛋白质来得好。人体不能有效地分解动物性蛋白质，近日的研究指出，过多的动物性蛋白质...

10年前 (2014-11-24) 961浏览

黄豆的选购 1.色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。 2.质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆。 3.干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明...

10年前 (2014-11-23) 2580浏览

前有一对兄弟，父亲在临终前把他俩叫到床头，从枕头下摸出一块金子和一粒黄豆说：“除了这间破瓦房，这就是我的全部家当。” 他对大儿子说：“给你这块金子，你去讨个媳妇，好为咱家传宗接代。” 他又对小儿子说：“我也没有别的东西，唯一能给你的，就剩这粒黄豆了。...

10年前 (2014-11-23) 720浏览

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10年前 (2014-11-23) 1246浏览

素有“豆中之王”美称的黑豆，越来越受人们热捧，甚至有赶超黄豆之势。黑豆黄豆在营养上有何区别? 同为大豆家族，黑豆黄豆都含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。黄豆蛋白质含量约为35%～40%，且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，与谷物食品一起吃最...

10年前 (2014-11-20) 936浏览

黄豆猪蹄汤 原料：猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。 黄豆猪蹄汤的做法 1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。 2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。 3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。 4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿...

10年前 (2014-11-20) 914浏览

小小黄豆，被称作“豆中之王”，可见其强大的保健功效。黄豆中含有丰富的营养物质，且易被人体吸收，对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。你知道黄豆怎么吃最养颜？除了吃，黄豆还有什么养颜妙用？ 女人多吃黄豆 美肤抗衰老 女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中...