舌尖上的海门–红烧海门羊肉
9年前 (2016-06-04) 3005浏览
《说文》“羊,祥也”,中国古代“六畜”之说,即牛、马、羊、豕、犬、鸡,而作为膳食原料的代表是羊,所以《说文》释“美”时说:“羊在六畜主给膳也”。 《说文.羊部》“美”字从“羊”从“大”,就是说美是由羊和大二字组合而成的。《中国美学史》主编李泽厚认为:...
9年前 (2016-06-04) 3005浏览
《说文》“羊,祥也”,中国古代“六畜”之说,即牛、马、羊、豕、犬、鸡,而作为膳食原料的代表是羊,所以《说文》释“美”时说:“羊在六畜主给膳也”。 《说文.羊部》“美”字从“羊”从“大”,就是说美是由羊和大二字组合而成的。《中国美学史》主编李泽厚认为:...
9年前 (2016-05-27) 1441浏览
目前食品安全成为社会关注的热点,吃上健康安全的蔬菜成了许多人的奢望,基于这样的大环境下,味之原农场于2013年3月6号注册为南通市首家家庭农场,农场位于海门市三厂街道孝汉村,占地面积三百多亩。 味之原家庭农场坐落于海门河、聚龙园苗木基地北侧,拥有得天...
9年前 (2016-05-23) 1198浏览
我的家乡是江苏省海门市。提起家乡,人们赞不绝口的就是海门山羊。这种羊膻味小、肉质肥嫩鲜美,而且其所产羊毛是制湖笔的优良原料。尤其是红烧海门山羊肉,更是海门一绝。不久前的一天,我去海门乡下参加一位亲戚孩子的婚宴,有机会了解到有关海门山羊方面的一些近况。...
9年前 (2016-05-04) 5438浏览
海门有哪些特产?很多海门人其实最多能答上海门山羊、海门香芋、海门朝天椒等等,其实还有很多,请大家了解以下海门土特产哦! 1、万年香沙芋艿 万年香沙芋艿万年香沙芋艿产自裴蕾农业科技创业示范园,因其生长在富含镁、硒、钙等矿物质元素且具有1200多年历史的...
9年前 (2016-04-23) 1393浏览
海门土特产-海门山羊 海门山羊产于本省长江三角洲地带的肉、皮、毛兼用型山羊地方品种。早在唐代,句容一带移民迁居长江入海处崇明岛从事耕种养殖,随同带入原籍白山羊在该岛饲养、繁殖。后,白山羊逐渐扩展,遍布长江三角洲一带。在当地气候温和、水草丰盛的条件下,...
9年前 (2016-04-19) 1666浏览
海门山羊 海门山羊是江苏省优良山羊品种,体型较小,通体洁白,皮、毛、肉兼用。其板皮柔韧致密,肉质肥嫩鲜美,膻味少;毛是上等的制笔原料。山羊肠衣是医用羊肠线的原料。山羊的板皮、细光锋毛、羊小肠和山羊绒等都是重要的出口创汇物资。山羊肉可做成多种菜肴,提汤...
9年前 (2016-04-19) 2062浏览
海门属北亚热带季风气候区,四季分明,雨水充沛,光照较足,土地肥沃,水、气、肥比较协调,有利于多种杂粮旱谷和棉花、油料、薄荷、黄麻、药材等作物生 长。 市境盛产元麦、玉米、水稻、蚕豆、大豆等粮食作物,经济作物以棉花为主,其次还有油菜、黄麻、薄荷、留兰香...