以前在豆瓣网上，有一个很火的帖子，海门美食家们讨论过很多海门美食，也给大家安利过海门老牌美食有哪些店铺，但是今天我们单独要说是美食里的其中一类，那就是卤菜。
海门卤菜老店有哪些店名？恐怕大家只知道紫燕百味鸡、卤江南、周黑鸭、绝味鸭脖，其他名字估计大家都说不上来。
以上说的其实都是熟食连锁店的名字，熟食店并不是都做卤菜，比如烤鸭、凉拌菜应该都不算。卤菜应该是用特殊卤味老汤煮出来的菜才算。
其实，现在很多人吃卤菜并不多，卤菜以前就是下酒菜，卤菜做的好的可能是小镇上街头活动摊贩，卤猪蹄、卤豆皮、卤鸡爪、猪耳朵、猪头肉，这些是常见的，买上小几十元，回家几个月搞点小酒米米还是很惬意的。
这些小摊贩以前大部分都没有固定店铺的，但是现在都要办理食品卫生许可这类手续，要有固定店铺，要么是在临街商铺，要么是在菜市场里面有一个小隔间。
这些店铺一般都有自己的独家卤汤，也可能有一样卤菜是做得特别好吃的，我以前认识一家做猪头肉的，很多人到其他稍微大一点的酒店吃饭，都要让老板到这个卤菜店买点猪头肉回来下酒，可见这个卤菜的魅力有多大了。
今天来看看海门卤菜老店有哪些？
九年卤菜、张记卤菜、李记卤菜、周洪卤菜、百味缘卤菜、明然卤菜、德胜永佳卤菜店、海门宏远卤菜店、海门卤味居卤菜店、李玲卤菜店、汝浩卤菜店、三厂灵雀卤菜经营部、康豪卤菜店、醉卤阁卤菜店等等。
里面有你喜欢吃的卤菜店铺么？欢迎评论添加！
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