接触陈皮是小的时候，我爷爷喜欢把平时吃完的橘子皮洗干净晒到窗台上，等晒干了，切成细丝，然后放到白酒瓶子里泡起来，泡上几个月，白酒带着陈皮的香味，口感还是不错的，那个时候应该是上个世纪八十年代末期，白酒一般都是白玻璃瓶的洋河酒吧，这个做法应该是受了我们海门特产茵陈酒的启发。
直接晒干，干了还是橘黄色
上个世纪还有好几样小零食都是用陈皮做的，比如华华丹和秘制陈皮应该是的，不过过甜过盐，吃多了，嘴里再吃其他东西都没有味道了，而且后来的零食都加入了甜蜜素等等食品添加剂，而且年纪大一点都不敢吃甜食了。
再接触到陈皮是这几年，夏天为了不让家里小孩不喝饮料，会在网上买那种酸梅汤料包，里面一般都是有乌梅、陈皮、桂花、冰糖等等，回家自己用纱布包起来放到养生壶里用煮花茶模式，煮一会就可以了，这样的饮料比较健康，除了有点冰糖其他没有添加剂，酸酸甜甜，小朋友也喜欢喝。
年份很大，都是陈化的，黑色的
再接触陈皮是去年下班，同事买了一袋子15年的陈皮送给我，不过我后来忘记拿了，所以回家里，自己在淘宝上一口子买了2罐，我也不知道陈皮多少钱一斤，反正我对质量要求并不高，都是即使一罐30克的那种，一罐50多元吧，回来比较了一下，一罐皮厚香气大一点，一罐皮薄，没有香气，而且皮表面都有点灰的样子，但是泡了茶以后，又感觉差不多。
我一般都是拿一个出来，掰成小片，泡一天，气味芳香，有开胃解郁的作用，一个星期喝2-3次，有时候单独泡，有时候混在茶叶里喝，都可以。
大家不妨可以买一点试试。
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