这几天在和朋友谈在海门创业的事情，好吧，其实就是想做点小生意，开个小店吧。
在海门做什么生意好？仔细观察一下，前几年就是开海门中介，房产中介、婚姻介绍所、招工的人力资源公司都是不错的，现在因为疫情，海门房地产市场不景气，做什么都很难了。所以还是老老实实做点实体店吧，反而是现在海门市区店铺房租降了一点。
但是还是不能搞大投资，毕竟投资需要谨慎，考虑来考虑去，还是打算做吃的，毕竟其他都可能和网店竞争，但是服务业，特别是餐饮基本还是要本地解决的。
即使是要做餐饮，也不能搞豪华装修，没有钱啊，装修不行，靠什么，吃的当然是靠滋味。
要做餐饮，首先要做市场调研，海门人喜欢吃什么美食？
大部分人都不会是海门中专美女，一杯海门中专奶茶店五颜六色的奶茶到海门江边就能聊半天。
海门炒菜美食其实并不算多，而且很多上不了台面，所以才会有很多外地菜，特色菜、创新菜，川菜、湖南菜、安徽菜等等被热捧。
大家可能知道很多海门网红餐厅的特色菜，比如：海门乐乐蛙、海门葱花卷、江苏海门肠粉、海门富爸爸烤肉、地摊烤肉海门、海门合德记、海门海鲨湾、海门辛普森、月亮星星海门蛋糕等等。
很多都是有一定的偶然性，也难复制，而且都需要找靠谱的厨师，菜品要反复调整和尝试，难的。
在考虑要不要做海门星光夜市上那种露天排挡的烤肉、烧烤，比较简单，据说海门港新区烧烤、海门四甲烧烤都很火爆，而海门市区反而并没有特别有名的夜市烧烤。
做这种露天的，就不需要租什么店铺，不需要装修海门包间，可以省很多投资，只要有人有厨具有桌椅就可以了。
还是需要进一步考察。
欢迎大家一并交流海门美食！
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