最近美国波士顿大学一项研究表明，适量饮酒同样可引发癌症致人死亡。研究人员称以往认为适量酒精有益人体的说法不可信。
据报道，美国波士顿大学蒂莫西•纳伊姆教授和他的团队经研究发现，约两千万癌症患者的死因与酒精有关，酒精引发的癌症致死占所有死亡原因中的3.5%。
报道称，男性饮酒可引发口腔癌、咽喉癌、食道癌，而女性饮酒则可能引发乳腺癌。
报道中还提到，尽管过度饮酒所引发的癌症发病率比适量饮酒要高很多，但人们也应重视适量饮酒所导致的不良后果。此外，蒂莫西教授还对以往认为适量酒精有益人体的说法提出怀疑。他认为这项研究不符合标准研究规范，因此研究所得结论也不可信。
2014年世界癌症报告中统计显示——3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成的。
酒精引起癌症的风险近年来正在增加，仅2012年一年就已经有5.5%的癌症由酒精造成。
如果这些数据还不足以警醒好酒者的话，接下来还有一堆最新的实验结果。2015年8月，一项前瞻性队列研究统计了88084名女性和47881 名男性长达30年的随访数据，发现酒精和癌症的发生具有无可辩驳的线性关系。另一项相似的研究中，研究人员发现酒精和一些癌症(结直肠癌、女性乳腺癌、口 腔癌、咽癌、喉癌、肝癌、食道癌)发生的相关风险为1.13(女)和1.26(男)。
另一些研究人员用队列研究的方式验证了和饮酒有关的癌症的种类，发现大量饮酒的受试者(每天大于3次)相比于不饮酒的人，更容易罹患五种癌症： 上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及黑色素瘤。而轻中度饮酒的受试者更容易患以上除了肺癌在内的其余四种肿瘤。
疑问 为啥饮酒致癌？
酒精导致癌症的具体机制因癌症种类不同而不同，比如在肝癌发生中，酒精先引起肝硬化，而在上消化道肿瘤中，则主要是因为乙醇在唾液中转化为乙 醛，使唾液中乙醛的浓度达到血液中的10-100倍，从而导致上消化道癌变。除了酒精的直接致癌作用以外，酒精也可在细胞色素P450的作用下促进氧自由 基的大量生成，从而造成DNA的广泛突变以及组蛋白的甲基化与乙酰化。同时，酒精能使维甲酸浓度降低，从而导致细胞过度增生、分化，因此更易于发生癌变。 酒精还可以影响激素的效果，比如提升雌二醇水平，这也是女性生殖系统癌症，比如乳腺癌的发生原因之一。
江苏省肿瘤医院研究员吴建中表示，这个研究是对的，长期大量喝酒确实会引发癌症，跟酒精关系最大的几个癌是肝癌、食管癌、胃癌、鼻咽癌等消化道和上呼吸道癌，但其实对其他癌也有影响。可以这么说，饮酒是癌症发生的一个独立因素。003699.com
肝脏。经常饮酒过量对肝脏的危害最大，短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死。长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。
胃。酒精能使胃黏膜分泌过量的胃酸。大量喝酒后，胃黏膜上皮细胞受损，诱发黏膜水肿、出血，甚至溃疡、糜烂，导致胃出血。
胰腺。酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎。
大脑。德国海德堡大学医学院研究证实，饮酒6分钟后，脑细胞开始受到破坏，长期喝酒记忆力会变差。
心脏。酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等，更会造成心梗、脑梗突发。
骨骼。过量饮酒会加速体内钙质的流失，更易骨质疏松和骨折。
耳朵和眼睛。北京军区总医院急诊科主任周荣斌指出，喝酒会损害视网膜，发生“酒弱视”。酒精对人体咽喉部黏膜表面也会产生刺激，因此喝酒的人更容易患上咽炎，从而引起咽鼓管阻塞，产生耳鸣，导致听力下降。
为了健康，大家最好做到滴酒不沾！做菜的时候放点料酒就好了。
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